一 原理

红外线静音燃气大锅灶是近年发展起来的一种新型燃气大锅灶，它利用气体力学和空气动力学原理，采用完全一次预混空气燃烧方式，由引射器通过燃气压力自然引射空气进入燃烧器腔体内，其由引射器自然引射的一次空气一般占全部所需理论空气量的105%~110%，并经完全充分的混合，在多孔燃烧辐射板的表面进行充分燃烧，中心温度达到1000度以上，比传统大锅灶产品的中心温度高约300度，大大提高燃气热效率，热效率高达50%以上。

二 优点

一、费用低廉。红外线静音燃气大锅灶每小时天然气耗气量4立方米;，按2.5元-3.5元的燃气价格计算，每小时仅耗费10-14元人民币。而普通燃气大锅灶约为每小时15-25元人民币，电磁大锅灶约为每小时20-30元人民币。

二、噪音低，不怕停电。红外线静音燃气大锅灶采用无鼓风机设计，几乎没有噪音，不怕停电。