天狼红外线猛火炉是应用全新的空气预温燃烧技术原理，结合中餐灶的技术特点研制开发的新型灶具，普通燃气灶是大气或直接燃烧火焰为火苗形状，火焰高而不坚硬。该灶具采用了燃气与空气对比原理，利用燃气与空气预混式燃烧，燃烧器是仿勺形状，在燃烧雾化的同时将热能转化为红外线辐射板传递，火力集中，受热面积大，有足够的空气混合，减少了化学热损失，在技术取得了多项重大突破。
　　升温快、功率大、不熏锅，消除一氧化碳对人体健康的隐患，该节能灶具用流量表测试与普通大气灶具相比省气40%以上。特别适合急火炒菜、煲汤、炖菜、熬粥;、蒸饭等。